|
|
Spinazietortilla. ( Voor 12 Puntjes)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr diepvriesspinazie, 100 gr feta in blokjes, 50 zongedroogde tomaten op olie in stukjes, 50 gr cashewnoten grof gehakt, 3 eieren, nootmuskaat, zout en versgemalen peper, olie of boter om te bakken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren los met de nootmuskaat, zout en peper. Schep de ontdooide spinazie, feta, tomaat en de noten erdoor. Verhit wat olie of boter in een koekenpan van 20 cm doorsnede. Giet het mengsel erin en laat met het deksel op de pan bakken tot de onderkant lichtbruin en de bovenkant net gestold. Keer de tortilla om met behulp van een bord, laat nog enkele tellen bakken en laat op een platte schaal glijden. Snijd in puntjes of blokjes, steek er prikkertjes in. Serveer lauwwarm.
|
|
|